DU HỌC SINGPORE CHUYÊN NGÀNH FOOD & BEVERAGE (F&B)

Trang chủ » » Du học các nước » Singapore » Ngành Học Tại Singapore » Đầu Bếp - Ẩm Thực - F&B

DU HỌC SINGPORE CHUYÊN NGÀNH FOOD & BEVERAGE (F&B)

Chúng tôi muốn chia sẻ ngay với các bạn du học sinh đang có ý định Du Học Singapore ngành F&B qua số livestream sắp tới, mời các bạn đón xem livestream để biết thêm chi tiết vào lúc:

- Livestream sẽ phát sóng trên trang Fan Page Du học Hằng Lương

- Thời gian: Lúc 13:30 31/12/2020

1. GIỚI THIỆU NGÀNH F&B TẠI SINGAPORE

• Ngành công nghiệp thực phẩm không chỉ giúp thỏa mãn nhu cầu ăn uống của con người mà còn có những tác động rất lớn trong sự phát triển kinh tế tổng thể của Singapore, đóng góp một phần lớn vào GDP quốc gia.

• Theo báo cáo Ngành công nghiệp ẩm thực châu Á của Oxford Economics, ngành công nghiệp F&B đóng góp khoảng 14,4 tỷ USD vào GDP và sử dụng gần 300.000 nhân lực.

• F&B là viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Food and Beverage Service”, có nghĩa là dịch vụ nhà hàng và quầy uống.

• Trên thực tế, chúng ta thường bắt gặp bộ phận F&B trong các khách sạn và các đơn vị F&B kinh doanh độc lập bên ngoài (chính là các nhà hàng, bar, café, lounge, pub,…). Tuy vậy, với tính chất song hành F&B là food (đồ ăn) và beverage (đồ uống), thì trên thực tế thuật ngữ F&B thường được dùng trong các khách sạn nhiều hơn.

• Trong khách sạn, F&B Service là bộ phận chịu trách nhiệm đáp ứng các nhu cầu về ăn uống cho du khách khi họ lưu trú tại khách sạn. Bên cạnh đó, bộ phận F&B cũng cung cấp các dịch vụ kèm theo như: tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, buffet cho hội thảo, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách,… Ở các khách sạn quy mô lớn (thường từ 3-4 sao trở lên), bộ phận F&B còn có nhiệm vụ đảm nhiệm về vấn đề ăn uống cho nhân viên tại khách sạn của mình.

2. VAI TRÒ CỦA NGÀNH F&B

- Đáp ứng các nhu cầu ăn và uống của thực khách

- Giúp thúc đẩy doanh thu:

• Dù bạn kinh doanh khách sạn hay bạn kinh doanh nhà hàng và các chuỗi nhà hàng độc lập bên ngoài, thì việc phát triển dịch vụ F&B luôn là vấn đề mà mọi người chủ phải quan tâm.

• Trên thực tế, các khách sạn lớn không còn quá tập trung vào việc tối ưu phòng ở mà họ đang cố gắng tăng thêm doanh thu bằng các dịch vụ mới như khách sạn kết hợp nhà hàng, quầy bar, cung cấp thức ăn tận phòng hoặc thậm chí là cả casino.

• Với các nhà hàng, bar, café,… kinh doanh độc lập cũng vậy, thay vì chỉ tập trung vào bán món ăn cho khách, bạn cần luôn luôn nghĩ đến việc bán thêm loại rượu nào, bia nào, thức uống nào.

- Marketing 0 đồng:

• Dịch vụ F&B hiện nay chính là vũ khí sắc bén để “marketing truyền miệng” cho doanh nghiệp, nhà hàng. Một hình thức marketing “0 đồng”, không tốn phí mà lại đạt hiệu quả kinh doanh rất cao đến bất ngờ, thậm chí tăng giá trị thương hiệu một cách vô hình.

• Một nhà hàng, chỉ cần có một món ăn độc lạ nào đó, ngon xuất sắc cũng có thể khiến cho cửa hàng đó đột phá doanh thu trong quý hoặc thậm chí cả năm.

• Đồ ăn còn là thứ rất dễ kích thích con người muốn chụp ảnh check-in, quay video clip để khoe, rất dễ để các reviewer ẩm thực (người chuyên đi ăn và đánh giá về ẩm thực) làm video quảng cáo, và nó cũng chiếm 30-40% các chủ đề mà con người nói chuyện hàng ngày.

• Chỉ cần tập trung vào chất lượng đồ ăn và nước uống (kèm theo một vài yếu tố gây ngạc nhiên, bất ngờ), bạn có thể sẽ tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng quảng cáo.

3. CÁC BỘ PHẬN TRỰC THUỘC DỊCH VỤ F&B

• Lobby bar: Quầy bar là chốn không thể thiếu của một khách sạn. Đó là nơi để khách hàng “trải lòng”, là nơi để khách thấy được sự chu đáo, tận tình của bạn và cũng là nơi cho họ “niềm vui” khi ở một khách sạn đẳng cấp.

• Restaurant: Đây chắc chắn là bộ phận quan trọng nhất trọng dịch vụ F&B, là bộ mặt trực tiếp của khách sạn, nơi phục vụ các bữa ăn chu đáo cho thực khách, bất kể ngày – đêm.

• Room Service: đây là 1 dịch vụ luôn phải hoạt động 24/24 để đáp ứng đầy đủ các nhu cầu tại phòng của khách hàng. Đối với các khách sạn từ 4 sao trở lên, dịch vụ phòng còn phải cung cấp các dịch vụ như ăn uống tại phòng, đặt các phần bánh, trái cây để tiếp đón các khách VIP.

• Banquet (bộ phận Yến tiệc): là một trong những bộ phận mang lại doanh thu nhiều nhất trong phần F&B của khách sạn. Đây là bộ phận chuyên cung cấp các dịch vụ tổ chức sự kiện như: tiệc cưới, tiệc công ty, tất niên, họp lớp, offline, workshop hoặc chào đón các vị khách quý,…

• Executive Lounge: Là khu vực VIP nhất của khách sạn (cao cấp nhất). Những bộ phận ở nơi đây tuy hạn chế nhưng đều được phục vụ ở cấp độ 5 sao. Đồ ăn, thức uống được chế biến rất kỹ, cầu kỳ và phong cách phục vụ cũng đẳng cấp hơn rất nhiều.

• Kitchen (Bếp): Đây là một bộ phận rất quan trọng, bắt buộc phải nghiên cứu các món ăn phù hợp với thực khách, với địa phương, mang lại bản sắc dân tộc và sự độc đáo của khách sạn. Một menu mà bếp đưa ra đôi lúc có thể quyết định cả sự tăng trưởng của khách sạn trong quý hoặc thậm chí cả năm.

CÁC TRƯỜNG ĐÀO TẠO TỐT NGÀNH F&B TẠI SINGAPORE

1. SHRM College: Diploma in Food and Beverage Management.

Thời gian đào tạo : 6 tháng lý thuyết+ 6 tháng thực tập

Đây là một khóa học kéo dài 12 tháng, với 10 học phần được thực hiện trong 6 tháng trên lớp lý thuyết và thực hành, tiếp theo thực tập bắt buộc kéo dài 6 tháng. Mỗi học kỳ gồm 5 tuần học và 1 tuần nghỉ.

Sau khi hoàn thành 4 học kỳ, sinh viên sẽ được đưa vào Thực tập bắt buộc kéo dài 6 tháng.

Điều kiện: Tốt nghiệp THPT, IELTS 5.5

Các môn học:

• Hoạt động Thực phẩm và Đồ uống I

• Kỹ năng Thực phẩm và Đồ uống I

• Tiếng Anh cho Nhà hàng khách sạn I

• Hoạt động Thực phẩm và Đồ uống II

• Kỹ năng Thực phẩm và Đồ uống II

• Giới thiệu về ngành Nhà hàng khách sạn

• Quản lý Thực phẩm và Đồ uống

• Dịch vụ nhà hàng thực tế I

• Kiểm soát Thực phẩm và Đồ uống

• Dịch vụ nhà hàng thực tế II

• Thực tập

2. DIMENSIONS International College: DIPLOMA IN FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS

Tại sao nên học Hoạt động Thực phẩm và Đồ uống tại DIMENSIONS?

- Giải thưởng Nhà cung cấp Dịch vụ Tiêu chuẩn Vàng trong Thực phẩm và Đồ uống

- Năm 2018, DIMENSIONS đã được vinh danh là đơn vị nhận Giải thưởng Nhà cung cấp Tiêu chuẩn Dịch vụ Vàng trong lĩnh vực Thực phẩm và Đồ uống (F&B) do JobsCentral Learning, Singapore trao tặng.

- Chứng chỉ Nghiệp vụ Thực phẩm và Đồ uống được thiết kế để chuẩn bị cho sinh viên làm việc trong các ngành công nghiệp thực phẩm & đồ uống và khách sạn bằng cách cung cấp kiến thức cần thiết và phát triển các kỹ năng thực tế về F&B và vận hành nhà hàng thông qua cả đào tạo lý thuyết và thực tập. Sau khi hoàn thành, sinh viên sẽ tự tin là những người hành nghề chuyên nghiệp và hoạt động trong lĩnh vực công việc liên quan.

Điều kiện: Tốt nghiệp cấp 3, IELTS 5.0

Thời gian học: 6 tháng lý thuyết+ 6 tháng thực tập

Các môn học:

• Dịch vụ khách hàng trong ngành thực phẩm và đồ uống

• Vệ sinh, An toàn và An ninh tại Nơi làm việc

• sản phẩm và đồ uống và thực phẩm

• Cung cấp Dịch vụ Thực phẩm và Đồ uống

• Kiểm soát Chi phí cho Ngành Thực phẩm và Đồ uống

• Quản lý Vận hành Nhà hàng

• Thực tập sinh

Học Phí: 11,144 SGD

Hãy liên hệ ngay với đội ngũ tư vấn viên Hằng Lương Education để được tham vấn chương trình Du Học Singapore

với những thông tin cập nhật hot nhất hậu Covid 19 hiện nay qua hotline 0932233521 hoặc để lại tin nhắn tại đây

DU HỌC HẰNG LƯƠNG LUÔN TỰ KHẲNG ĐỊNH LÀ CÔNG TY VƯ VẤN DU HỌC UY TÍN VÀ CHUYÊN NGHIỆP TẠI VIỆT NAM VỚI NHỮNG ƯU THẾ VƯỢT TRỘI SAU:

- Về pháp lý : Du học Hằng Lương hoạt động theo Giấy phép kinh doanh số: 0309413362 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư TP.HCM cấp.Giấy phép hoạt động tư vấn du học số: 4405 do Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố Hồ Chí Minh cấp. Ký Quỹ tài sản đảm bảo theo quyết định số 05/2013/QĐ-TTg của Thủ Tướng Chính Phủ số 101524855000260 tại Ngân Hàng TMCP Xuất Nhập Khẩu Việt Nam – Eximbank

- Về kinh nghiệm: Hằng Lương đã có kinh nghiệm 16 năm làm hoạt động tư vấn, tuyển sinh cho du học sinh.

- Về mạng lưới đối tác: Hằng Lương đã và đang thiết lập mối quan hệ hợp tác với nhiều hệ thống các Trường Đại học, Cao Đẳng có thương hiệu hàng đầu trên Thế giới.

- Về cơ sở vật chất: Hằng Lương không ngừng đầu tư hạ tầng cơ sở vật chất hiện đại bậc nhất Việt Nam để phục vụ cho công tác tư vấn du học.

- Về tài chính: Hằng Lương luôn đảm bảo nguồn lực về tài chính để có thể đầu tư mở rộng quy mô tư vấn, đáp ứng với quy mô tuyển sinh và xử lý hồ sơ lớn lên tới hàng ngàn du học sinh mỗi năm.

- Về nhân sự: Hằng Lương với đội ngũ tư vấn viên có trình độ cao, bề dày kinh nghiệm, có kiến thức về đào tạo và tuyển sinh du học, tất cả nhân viên chúng tôi đều hoàn thành nghiệp vụ tư vấn du học

- Về tầm nhìn: Tại Hằng Lương, tất cả những gì chúng tôi làm đều xuất phát từ chữ "Tâm", chúng tôi hiểu được nhiệm vụ của mình không đơn giản chỉ là hỗ trợ các bạn chọn trường mà là cùng các bạn đặt những viên gạch đầu tiên xây dựng tòa thành tương lai phía trước. Không chỉ giúp các bạn sinh viên tiếp cận với những nền tảng tri thức tốt, Hằng Lương còn chú trọng nâng cao chất lượng dịch vụ hoàn hảo, chăm sóc các bạn từ khi chuẩn bị hồ sơ đến tận khi hoàn tất quá trình du học.

- Slogan: Good service – Good Education , chất lượng phục vụ đi đôi với chất lượng giáo dục mà chúng tôi luôn khắc cốt ghi tâm mỗi khi bắt đầu hành trình ngay từ khi gặp khách hàng trong lần tư vấn đầu tiên

- Bền vững: cho đến hiện tại, Hằng Lương Education luôn túc trực làm việc 24/24 trong bối cảnh giãn cách xã hội,chúng tôi luôn có nhân viên trực văn phòng xuyên suốt 24/7 để giải quyết và tiếp nhận hồ sơ từ khách hàng

- Trách nhiệm : Luôn đồng hành với các du học sinh đang mắc kẹt tại các nước trong mùa dịch Covid 19, đồng thời là thành viên hiệp hội tư vấn du học tiếng anh tại Philippines (ASEP) giải cứu thành công cho 172 du học sinh tại Philippines trên chuyến bay VN9668 ( Viet Nam Airlines) về Cần Thơ.

Khách hàng nói gì về Du Học Hằng Lương

CÔNG TY TƯ VẤN DU HỌC QUỐC TẾ HẰNG LƯƠNG

🏫 Trụ sở chính: 1086 Đường 3/2 , P.12, Q.11, TPHCM

☎️ Tel: (028)39 699 400/ 39 699 434 / 39 600 218

📞Hotline: 093 2233 521 / 091 5093 521

📱 Zalo/Viber: 0399995919

📧 Email: admin@duhochangluong.edu.vn

💻 Website : www.duhochangluong.edu.vn

Du học SINGAPORE

Sinh Viên Hằng Lương

Bạn Huỳnh Thị Ngọc là một khách hàng thân thiết với Hằng Lương. Năm 2023, Hằng Lương đã đồng hành cùng bạn xin ...

CHÚC MỪNG BẠN HUỲNH THỊ NGỌC ĐẠT VISA DU HỌC SINGAPORE

Chúc mừng Học sinh Nguyễn Phạm Phương Nghi xuất sắc đậu vào trường Trung Học Công Lập Springfield Secondary School, ...

CHÚC MỪNG HỌC SINH NGUYỄN PHẠM PHƯƠNG NGHI XUẤT SẮC ĐẬU VÀO TRƯỜNG TRUNG HỌC CÔNG LẬP SPRINGFIELD SECONDARY SCHOOL, SINGAPORE

Thanh Phong đã đến gặp Hằng Lương với mục tiêu rõ ràng - muốn phát triển trình độ tiếng Anh của mình. Nhờ vào sự ...

Đối tác của chúng tôi

Với phương châm uy tín, chất lượng, đáng tin cậy, chúng tôi giúp các bạn sinh viên đặt những viên gạch đầu tiên xây dựng tòa thành tương lai phía trước.