Le Cordon Bleu là học viện về nghệ thuật ẩm thực, được Marthe Distel – nhà báo và nhà xuất bản của tạp chí La Cuisinière Cordon Bleu thành lập tại Paris vào năm 1895.

Trong lịch sử, kể từ sau khi thành lập, Học Viện Le Cordon Bleu đã luôn nỗ lực không ngừng nghỉ nhằm nâng cao chất lượng giảng dạy của trường. Sau đó, các đầu bếp có tay nghề cao cũng bắt đầu giảng dạy ẩm thực tại đây, góp phần làm cho danh tiếng của Học Viện Le Cordon Bleu ngày càng được biết đến nhiều hơn trên thế giới. Song song với sự nổi tiếng về chất lượng và đội ngũ đầu bếp đó của trường, các sinh viên từ nhiều quốc gia trên thế giới dần biết và tìm đến Học Viện Le Cordon Bleu để học tập kỹ thuật và nâng cao tay nghề của mình trong lĩnh vực ẩm thực.

Le Cordon Bleu hiện nay được coi là mạng lưới các trường dạy ẩm thực và khách sạn lớn nhất thế giới với hơn 35 học viện tại 20 quốc gia và 20.000 sinh viên thuộc hơn 100 quốc tịch được đào tạo mỗi năm. Le Cordon Bleu cung cấp các chứng chỉ, bằng cấp, bằng cử nhân và bằng thạc sĩ.

Vai trò của Le Cordon Bleu là giảng dạy các chương trình, đào tạo kỹ thuật để sinh viên sau tốt nghiệp có thể làm việc trong ngành nhà hàng, khách sạn và du lịch, đồng thời là chủ sở hữu các tiệm bánh ngọt, quán cà phê, nhà hàng hoặc kinh doanh công ty cung cấp thực phẩm của riêng mình.

Le Cordon Bleu Malaysia nằm trong khuôn viên Đại học Sunway tại Thành phố Sunway, Bang Selangor, Malaysia. Thành phố Sunway là một thị trấn thuộc quận Petaling Jaya Selangor, cách trung tâm thành phố Kuala Lumpur 20 phút lái xe, cách Sân bay Subang chỉ 10 phút và cách Sân bay Quốc tế Kuala Lumpur khoảng 45 phút lái xe. Sunway là nơi có tuyến xe buýt nhanh đầu tiên và duy nhất của Malaysia. Ngoài ra, thị trấn còn có mạng lưới giao thông công cộng như xe buýt và taxi, các ga tàu gần nhất đều chỉ cách đó một quãng ngắn.

Thành phố Sunway có đầy đủ các tiện ích đời sống như trung tâm thương mại, văn phòng, khu dân cư, khu công nghiệp, trung tâm mua sắm, cửa hàng bán lẻ, quán ăn, giải trí, giáo dục, y tế và còn rất nhiều những cơ sở hạ tầng hiện đại và hữu ích khác nữa. Thành phố này còn rất nổi tiếng với số lượng sinh viên khá lớn bởi đây là nơi tập trung nhiều cơ sở giáo dục đại học lớn và có thứ hạng cao tại Malaysia nói riêng và thế giới nói chung.

Le Cordon Bleu Malaysia là học viện đào tạo nghệ thuật ẩm thực hàng đầu tại Malaysia, được minh chứng thông qua các giải thưởng nổi bật như:

• Học viện ẩm thực tốt nhất 2016 & 2018 (Giải thưởng Xuất sắc của Hội nghị thượng đỉnh ẩm thực thế giới 2016 & 2018 tại Singapore)

• Giải thưởng hợp tác thông minh của Phòng Công nghiệp Thương mại Pháp & Malaysia (CCIFM)

• Đầu bếp bánh ngọt giỏi nhất 2018 (Giải thưởng Xuất sắc của Hội nghị thượng đỉnh ẩm thực thế giới 2016 & 2018 tại Singapore)

Tại Le Cordon Bleu Malaysia, chương trình đào tạo được kết hợp giữa ẩm thực cổ điển của Pháp và kỹ thuật nấu ăn quốc tế hiện đại thông qua các khóa học trực tuyến, khóa học ngắn hạn, chứng chỉ và bằng cao đẳng trải dài từ món chính, món tráng miệng đến bánh mì, bánh ngọt với nguyên liệu chính đa dạng và cao cấp.