Với xu hướng xã hội và kinh tế ngày càng phát triển, khái niệm “Ăn no mặc đủ” đã dần được thay đổi thành “Ăn sung mặc sướng”, từ đó nhu cầu về vui chơi, giải trí mà ngành nghề về khách sạn đang đi lên mạnh mẽ, đòi hỏi nhu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao.

Chính vì vậy, rất nhiều bạn trẻ Việt Nam đã lựa chọn du học ngành quản trị khách sạn Úc – Quốc gia có chất lượng hàng đầu về giáo dục nói chung và đào tạo quản trị khách sạn nói riêng.

- Quản trị khách sạn, nhà hàng bao gồm nhiều lĩnh vực, trong đó bao gồm khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, nghỉ dưỡng. 

- Để có thể làm tốt công việc quản trị, người này cần có khả năng giao tiếp và nhanh trí để có thể xử lý các tình huống bất ngờ

- Ngành Quản lý Nhà hàng – Khách sạn được hiểu tổng thể là ngành cung cấp nguồn nhân lực đảm nhiệm các hoạt động bao gồm điều hành, tổ chức, hoạch định, giám sát, kiểm tra, đánh giá… mọi cá thể và chu trình hoạt động bên trong nhà hàng, khách sạn.

- Vậy nên, du học Úc ngành quản trị khách sạn đặc biệt phù hớp với những bạn yêu thích đặc thù công việc ngành dịch vụ, có óc quan sát tốt, hoạt náo, cẩn trọng và chịu được áp lực công việc cao. 

- Do tính chất của công việc cần thường xuyên tiếp xúc với khách hàng, mọi người cả trong và ngoài nước nên sinh viên học ngành nhà hàng nên có ít nhất một môn ngoại ngữ giỏi.

- Tùy theo quy mô, cơ cấu hoặc bộ phận chịu trách nhiệm mà vai trò của người quản lý Nhà hàng – Khách sạn sẽ khác nhau. 

Ưu thế của du học ngành du lịch – nhà hàng khách sạn tại Úc là cho phép sinh viên được ở lại đến 4 năm sau khi tốt nghiệp để tìm kiếm cơ hội việc làm, phát triển nghề nghiệp. 

Theo khảo sát đánh giá cuả Bộ Du lịch Úc thì tới năm 2020, riêng ngành Du lịch Khách sạn có thể cần thêm tới khoảng nửa triệu việc làm mới đi kèm mức lương trung bình cụ thể từ 50.000 AUD đến 80.000 AUD/năm (Theo khảo sát của Payscale). 

• Accommodation manager (Quản lý bộ phận Phòng)

• Catering manager (Quản lý dịch vụ ăn uống)

• Event organiser (Tổ chức sự kiện)

• Fast food restaurant manager (Quản lý nhà hàng thức ăn nhanh)

• Hotel manager (Quản lý khách sạn)

• Public house manager (Quản lý hội nghị)

• Restaurant manager (Quản lý nhà hàng)

Ngoài những ngành trên, sinh viên tốt nghiệp quản trị khách sạn còn có cơ hội làm việc trong các lĩnh vực có liên qua khác như Quản lý nguồn nhân lực, Quản lý dịch vụ khách hàng, , Quản lý bán lẻ, Quản lý tour du lịch, …

Úc là điểm nghỉ dưỡng thú vị cho du khách quốc tế. Theo báo cáo IBISWorld 2017, ngành công nghiệp này đang bùng nổ và mang về cho nước Úc hơn 50 tỷ AUD mỗi năm. Trong đó, các doanh nghiệp tạo doanh thu như sau:

• Khách sạn và resorts: gần 8 tỷ AUD

• Nhà hàng: hơn 20 tỷ AUD

• Quán ăn và cà phê: hơn 8 tỷ AUD

• Quán rượu, quán bar, câu lạc bộ đêm: hơn 17 tỷ AUD

Đặc điểm khi du học Úc ngành Quản trị Du lịch – Khách sạn, sau khi tốt nghiệp, các bạn học sinh quốc tế sẽ nhận được bằng cấp được công nhận trên toàn cầu và có thể xin việc tại bất cứ nơi nào/ quốc gia nào bạn có nguyện vọng.

Thu nhập của ngành quản trị khách sạn được xếp vào mức cao, với mức lương trung bình của ngành luôn nằm trong khoảng 54.000 - 70.000 đô la Úc mỗi năm. 

Đặc biệt, các bạn du học Úc ngành quản trị khách sạn còn được tham gia vào chương trình Thực tập hưởng lương khi còn đang đi học, 

- Thời gian có thể lên tới 12 tháng để giúp các bạn học sinh có cơ hội làm việc thực tế. 

- Các bạn có thể được nhận mức lương tối thiểu là 10,000AUD/ năm cho công việc làm full-time lên tới 900 giờ. 

- Chính những giờ thực hành này giúp các bạn có trải nghiệm, tiếp thu kinh nghiệm việc làm cũng như có thêm kinh phí trang trải cho cuộc sống du học của mình.

Sinh viên học quản trị khách sạn tại Úc có thể nhập học vào 1 trong 3 thời điểm trong năm là tháng 1, tháng 5 hoặc tháng 9. 

Các khóa học cho ngành quản trị khách sạn thì vô cùng đa dạng và phong phú cho các bạn lựa chọn, bao gồm cả đào tạo ngắn hạn lấy chứng chỉ 6 tháng, chương trình học hệ cao đẳng chỉ từ 2 – 4 học kỳ, chương trình cử nhân 6 học kỳ, chương trình thạc sỹ từ 2 - 4 học kỳ. 

Đối với chương trình dự bị: ứng viên cần tốt nghiệp lớp 11, IELTS tối thiểu 5.5, GPA trên 6,5. 

Chương trình cao đẳng: ứng viên cần tốt nghiệp THPT, IELTS tối thiểu 6.0, GPA trên 6,5. 

Chương trình đại học: ứng viên đã tốt nghiệp THPT, IELTS tối thiểu 6.0, GPA trên 6,5. 

Chương trình thạc sỹ: ứng viên đã tốt nghiệp Đại học, IELTS tối thiểu 6.5, GPA trên 6,5.

Với sự phổ biến và vượt trội về đào tạo ngành Quản trị Du lịch và Khách sạn, các bạn học sinh quốc tế không quá khó khăn khi tìm kiếm những ngôi trường danh tiếng tại Úc đào tạo ngành học này. Dưới đây là danh sách một số trường hàng đầu tại Úc bạn có thể lựa chọn khi theo học chuyên ngành khách sạn – du lịch.

• Tổng giám đốc khách sạn (General Hotel Manager): 78,000 - 82,000 AUD

• Quản lý nhà hàng (Restaurant Manager): 58,000 - 69,000 AUD

• Quản lý khách sạn (Hotel Manager): 55,000 - 62,000 AUD

• Chuyên viên Hỗ trợ Khách hàng tại sân bay (Airline Customer Support Officer): 55,000 - 69,000 AUD

• Quản lý trò chơi (Gaming Host): 52,000- 63,000 AUD

• Quản lý F&B (Food and Beverage Manager - General): 58,000 - 62,000 AUD

Ngành Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn được giảng dạy ở nhiều trường và học viện Úc. Nhiều trường trong số đó là các trường top trên thế giới.

Bạn có thể tham khảo một số trường hàng đầu đào tạo chuyên ngành này tại Úc.

Sinh viên hoàn tất thành công khóa Diploma of Hotel Management tại Edith Cowan College (ECC) sẽ đủ điều kiện để vào năm thứ 2 của khóa Bachelor of International Hotel and Resort Management tại Edith Cowan University (ECU).

Địa điểm: ECU Joondalup campus (Perth)

Học bổng Cao Đẳng bao gồm 10% học phí cho khóa Diploma (Year 2) 

Học bổng Chuyển tiếp trị giá 20% học phí trong suốt thời gian còn lại của sinh viên quốc tế tại ECU, với điều kiện chuyển tiếp từ khóa Cao đẳng tại ECC

Học bổng Ghi danh trao tặng 2,000 A$ cho sinh viên quốc tế nhập học vào khóa tháng 10/2020

Học bổng Tiếng Anh hỗ trợ sinh viên khóa ELICOS 10 tuần miễn phí dành cho sinh viên đăng ký khóa Cao đẳng hoặc PQP tại ECC và sau đó chuyển tiếp vào chương trình văn bằng ở ECU

The Hotel School được xem như là một trong những trường dẫn đầu tại Úc về chuyên ngành quản trị khách sạn. Điểm đặc biệt của trường chính là sự kết hợp độc đáo giữa mảng học thuật của trường Đại học công lập Southern Cross University và sự thực tiễn trong nền công nghiệp của tổ chức Mulpha Australia

Địa điểm: Sydney, Melbourne và Brisbane

The Hotel School mang đến học bổng 10% cho tất cả sinh viên quốc tế nhập học vào các chương trình Cử nhân hoặc Thạc Sỹ, bắt đầu nhập học vào tháng 6 hoặc tháng 11 tại khuôn viên trường ở Brisbane.

Nằm trong top 3% những trường đại học tốt nhất thế giới, đặc biệt các nhóm ngành quản lý du lịch, nhà hàng, khách sạn xếp hạng top 2 trên thế giới. Trường xây dựng hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, phục vụ chu đáo cho việc học và nghiên cứu của sinh viên. Sinh viên theo học tại Griffith sẽ được trang bị nguồn kiến thức chuyên ngành về quản trị khách sạn và lễ tân cũng như được trau dồi kỹ năng mềm cần thiết cho công việc: giao tiếp, ứng xử, làm việc nhóm, lãnh đạo,...

• Địa điểm: Queensland

• Học phí ước tính: 30,000 - 35,000 AUD/năm

Đại học La Trobe là một trong những đơn vị giáo dục hàng đầu về lĩnh vực nhà hàng khách sạn. Trường có hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, trang thiết bị đầu tư cho dạy học tiên tiến cùng đội ngũ giảng viên chất lượng cao. Học tập tại La Trobe sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị về môi trường học năng động, sáng tạo.

• Địa điểm: Melbourne

• Học phí ước tính: 29,000 - 34,000 AUD/năm 

• Học bổng từ 15% tới 25% 

Trường Kaplan Business School (KBS) của Úc giảng dạy các chương trình bậc đại học và cao học trong các lĩnh vực kinh doanh, kế toán, tài chính, tiếp thị, quản lý, du lịch, khởi nghiệp, dịch vụ y tế, quản trị số, quản lý dự án và kỹ năng lãnh đạo. 

• Địa điểm: Adelaide, Brisbane, Melbourne và Sydney

• Học phí ước tính: 18.000 AUD/ Năm

Trong vòng chưa đầy ba thập kỷ, Đại học CQ Úc đã trở thành một trong những trường đại học lớn nhất nước Úc với nhiều khu học xá toạ lạc trên khắp cả nước. Mỗi khuôn viên đều sở hữu hệ thống cơ sở vật chất, dịch vụ hỗ trợ, phương án nhà ở với các đặc điểm riêng, có khoảng cách ngay gần các địa danh biểu tượng tại Úc

• Địa điểm: Adelaide, Brisbane và Melbourne.

• Học phí ước tính: từ 15.000 AUD – 29.330 AUD/ Năm